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toma87
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Ricetta Porceddhuzzi di Natale 
Ingredienti:
Kg. 1 di fior di farina
gr. 200 di olio
2 uova
gr. 200 di vino bianco
1 arancia (la buccia e il succo)
1 bustina di lievito per dolci
miele cannella e pinoli q.b
anicini
Preparazione
Si impasta la farina con i diversi ingredienti e si lavora a lungo. Si formano poi dei maccheroni del diametro di un centimetro da cui si ritagliano dei pezzi lunghi non piu' di un paio di centimetri. Si appoggia ogni pezzo di pasta sul retro di una grattugia o, come si faceva anticamente, su un pettine da telaio e si esercita una leggera pressione con il dito per incavarlo e nello stesso tempo decorarlo. I porceddruzzi si friggono in abbondante olio bollente finche' sono cotti e dorati. Si passano poi in una casseruola dove si e' riscaldato il miele e, dopo averli girati e rigirati per qualche minuto perche' si imbevano bene, si adagiano su un piatto da portata, si spoverano di cannella e si coprono di pinoli o di anicini o con bucce d'arancia candite.
Fonte: http://www.invacanzanelsalento.com/salento...zzi_salento.htm
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.•ˆ•… roxina …•ˆ•. .
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GRAZIEE TESORO BUONIIIII ME GUSTA MUCIO HAHAAHAHAH . -
berrutina 4ever .
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che bellaaa 
e buonaaaa grazie tesò
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